AlFarah Butchery - بالعربية تسمى اللوازق : يتم أخذ قطعة اللازقة من الجنب الرقيق للعضلة البطنية . قطعة مميزة ومتعددة الاستعمال، يمكن طهيها بطرق مختلفة تصلح للشواء على الفحم او بالمقلاة او
Beef flank «
FLANK STEAK
Food Lover Kitchen مطبخ جوليا العرب - أجزاء اللحم البقري بالتفصيل وكيفية الطهي Chuck = الرقبة لحمها لذيذ وغير كثير الدهن فهو يتخللها بشكل متوسط وبها عظام الرقبة وهي مناسبة لعمل شوربة